PARTICION DE LA TORTA

Y a contrarreloj seguimos.

Según la tradición, la TORTA se debe partir antes de Semana Santa, durante la cuaresma (la torta se elabora por los Mayordomos salientes para el día de nuestra patrona, la Virgen de la Candelaria el día 2 de febrero).

Primer paso, establecer una fecha....no quedaba margen de maniobra así que, aún sin estar todos se decide partirla el día 10 de marzo, justo la semana siguiente. Por lo que hay mucho que preparar en muy poco tiempo.

• Preparar material de logística (papeles, bolis, rotuladores, cajas, ...)
• Preparar plástico grueso (para partir la TORTA y que no salte por el suelo)
• Alfombras (al ser muy duro, para que no se estropee el suelo)
• Bolsas (hay que embolsar cada una de las partes)
• Búsqueda de báscula de gran pesaje (se necesita pesar la torta para dividir entre las partes)
• Básculas de cocina (para ir pesando cada una de las partes)

El viernes y sábado fuimos casa por casa preguntando las partes que querrían cada una de las familias (sin olvidarse de ninguna).

Una vez contabilizadas, en total fueron unas 330 se deben sumar unas 20-30, por si se olvida alguien, o no hay alguien en casa ( en los pueblos normalmente hay mucha gente  que vive fuera, aunque en este caso, al saberlo con antelación, la gente se las pide a familiares o amigos). Total 360 partes de TORTA.

Ya por la tarde se pesó la TORTA (hay que tener cuidado en no pesar la base, o descontársela luego...) Un total de 205,50 kilos de alajú a repartir entre las partes contabilizadas.

Así que una vez todo preparado, comienza la fiesta!! PARTIMOS LA TORTA
Durante la partición siempre hay un encargado de tirar cohetes y anunciar así al pueblo que la TORTA ha sido partida!!!!

y embolsamos cada una de las partes

eso sí, para reponer fuerzas siempre hay tiempo....

Por cierto a alguien más le picó el gusanillo..... entre familia y quintos, damos la bienvenida a una nueva Mayordoma. YA SOMOS 10!!!.... aunque en la mente de alguien ya le rondaba el formar parte de esta historia

• Marco 
• Rubén 
• Alfonso y Ana
• Diego
• Carlos
• Alberto
• Fernando
• David
• Moncho
• Anun y Ángel